orange-chocolate

父の晩酌のおつまみに作ったお料理。

タコが大好きな父。
いつもタコは刺身で食べることが多いのですが、今回は目先を変えてガーリック炒めにしてみました。

タコとニンニクの相性。
これまた最高ですよね。

そして、この二つを組み合わせたら、、お酒のおつまみには最高ですよね〜（＾＾）

まず、そのおつまみを作りましょ〜。

材料
タコ　150g
ニンニク　１片
オリーブオイル　大さじ１
醤油　小さじ１
酒　大さじ１

作り方
１　タコを食べやすい大きさにきっておく。
２　フライパンにみじん切りにしたニンニク、オリーブオイルをいれ、火にかけ、香りが出てきたらタコを加えて炒める。
３　酒をいれ、水分を飛ばすように炒め、最後に醤油をまわし入れ、ざっと炒めたら出来上がり。

すご〜く簡単でぱぱっと出来ちゃうお手軽おつまみです。

このタコをレタスに上に盛りつけて、、、。
さぁ！晩酌タイムです。


私が飲める焼酎の中の一つ。

黒糖焼酎の『れんと』です。

これは本当に女性でも飲みやすいですよ〜。
すごくすっきりした飲み口で、そして何よりうれしいのが、糖分が０の蒸留酒っていうこと。
低下ロリーで飲みやすいので、最近はお湯割りでのんびりいただいてます。

父がタコを食べながら飲む横で、密かにこのお湯割りを飲んで、父の晩酌の相手をしている私なのでした（笑）

みなさんもよろしければ、タコ料理と『れんと』を楽しんでみませんか？？

このタコの炒め物の日の献立もご紹介しちゃお〜。
この日は、、、。

豚のもち巻き甘辛焼き（ちちんぷいぷいで紹介してあったもの・・・ということは母のリクエスト〜）
ししとうと茄子の揚げ浸し　〜ゆず胡椒もいれて〜
ご飯
お漬け物
父と兄のみ・・・タコのガーリック炒め（←レタスは兄用になんです、、量まし、、、（笑））



豚のもち巻き甘辛焼きはこれはおもしろい！！
豚で巻いたお餅、、焼いて味付けてあんかけのようになったキノコをたっぷり絡めていただきます。
豚肉をかじるとなかからトロロ〜〜ンとお餅が、、。
そして甘辛い味わいにはゆずジャムが入ってるのでさっぱりした甘みもあるのです。

私はお肉苦手なので、、、お肉の代わりにお餅を油揚げで巻いて焼いてみました。
それはそれでもち巾着のようでおいしく食べれました。

ベジの方にはこちらをおすすめしま〜す。

そして今日はつくレポも！！

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野菜でむっちりソーセージをつくレポ

昨日はshionの保育所で落ち葉拾い遠足の日でした・・・・。

・・・だったんです・・・。

そうなんですよね、残念ながらインフルエンザで自宅療養中のshion参加することはできませんでした。

今家にずっと閉じこもってるので暇そうにしてるshionを見てるとなんだかかわいそうにも思えてきます。

熱も下がって普段通りの生活ができるのに、まだ他の人に感染してはいけないと言うことで、今日病院で検査してもらうまでは自宅で療養なんですよね。

そんなshionの為に昨日の朝ご飯にミニお弁当を作ってみました。

父と兄がお弁当なので、ついでに用意。
量が少なかったので朝ご飯用になったのです。

テーマは『落ち葉ひろい』です。

キャロットケチャップライスのオムライス。
人参のグラッセの落ち葉（←茹でてバターで軽く炒めてメープルを少し加えて味付け）
茹でブロッコリーの木々。
オムライスのから抜き取った葉っぱはイチョウの葉をイメージして盛りつけてみました。

どうでしょう！？なんだか秋っぽいお弁当になってます！？

朝からお弁当を前に起き抜けにぐずぐず言ってたshionでしたが、中を見て、
『これ何？葉っぱみたい！！』ってご機嫌でパクパク、、、。

その後shionが退屈そうにしているので、紙と段ボール、折り紙でなんちゃってお弁当を二人で工作しました。

その中身は、、。


こちら。
お菓子の箱をお弁当箱の代わりにして、中身にはおにぎり、ブロッコリー、サンドイッチ、苺、人参、プチトマトが入ってます。

どれがどれだかわかりますか！？

ちなみに、、おにぎりと人参、苺、ブロッコリーは私作です（笑）

さてこの工作お弁当、、、shionはお昼ご飯の時にこんな風に楽しんでました。

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お昼ご飯と一緒に！？

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モニタープラザのモニターでシータヒーリングの遠隔ヒーリングを受けることができました。

シータヒーリングとは、プラクティショナー（施術者）が簡単な瞑想を通じて脳波をシータ波（眠りにつく前のうとうとした状態）優位にし、クライアント（施術を受ける人）の心身に癒しをもたらすヒーリングだそうです。

昨日の２１時からの施術だったのですが、、、。
実は昨日の夜、普段よりも少し食べ過ぎたぐらいだったのですが、なぜかかなり気分が悪くなってしまい２０時にはshionと就寝してしまったのです。
多分看病疲れもあるのかもしれないですが（苦笑）

が、最近なかなか寝付けなかったり、夜何度か目が覚めることが多かったのですが、この日は２時ぐらいまでは全く目が覚めなかったのです。

それも母が『今日はゆっくり寝れてたね』と言ってくれたほど。

寝てる間も本当に深い睡眠を感じました。
いつも起きたときすっきり感がなかったのですが、この夜中に起きた時点は本当に頭が軽くなるような心地よさでした。

『今日よりも翌朝以降の方が効果が実感できるかと思います。』

と施術してくださったaka-ariさんがコメントをくださったので、それを楽しみにしたいと思います。

最近いろいろ悩むことが多かったのですが、前向きにきっと素敵な方向へ向かって行くと思ってます。

またこれからも頑張ろっと。

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粉こんにゃく粉末を使ったスイーツ第二段！！

今回は和菓子にしてみましたよ〜。

豆乳と粉こんにゃくの粉末、お砂糖、片栗粉でできちゃうんです。

とっても簡単に出来て、出来上がりはわらび餅よりもやわらか〜い口当たり。
出来上がりにきな粉をかけてまたは、抹茶や粒あんを添えて。

まずはそのレシピをご紹介。

材料
豆乳　３００cc
水　１００cc
片栗粉　大さじ１（←同量の水で溶いておく）
粉こんにゃく粉末　大さじ
砂糖　大さじ１〜２（お好みで）

作り方
１　鍋に豆乳、水、お砂糖を加えて温める。
　　温まったら粉こんにゃくを加えてよく混ぜる。
２　沸騰しないように２〜３分混ぜながら温める。
３　一度火を止めて水溶き片栗粉を加えてもう一度火にかける。
４　とろみがついて来たら火からおろし、容器に入れて冷やす。
５　冷えたらお皿にスプーンなどで入れる。


今回私はきな粉た〜っぷりでいただきました。
かなり柔らかいので食べる時もスプーンですくって食べる方が食べやすいかも。

でも食感はモチモチって柔らかいわらび餅のような食感です。

和菓子系好きな私にはヘルシーでうれしいスイーツになりました。



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そういえば、、、今週の木曜日は、、、、ワイン好きな方にはうれしい日ではないですか！！！

そうです！！ボジョレーヌーヴォーの解禁日ですよね。

CyberBuzzさんのキャンペーンで『久保純子の“ウチ飲み”紀行 in フランス』の動画とともにこの日をカウントダウンしようという企画がありました。

そういっても明日なんですが、、、。
でもその後一日をこの動画とともに待ちわびようかと思い記事にしてみました。

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まず第一弾のウチ飲み紀行はジョルジュ デュブッフ さんの工場を訪ねられてました。

ワインのタンクからそのまま試飲！！
私も一度やってみた〜いなんて思いながら、試飲の感想を待つ私。。。

その感想は。。。『おいしい〜』の一言でした。
なんて、、、うらやましい。
ジョルジュ デュブッフ さんも今年はブドウの糖度が高く期待してもいいとのこと、、、。

う〜んもう待ち通しです。！！

動画の第二段こちらは解禁後におうちで楽しむときのワンポイントのようです。
こちらも楽しみにレポ予定です〜。。

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